Crostini med fiken, chèvre og spekeskinke

• 1 baguette
• 2 ss olivenolje
• 150 g chèvre (myk geitost)
• 4 friske fiken
• 8 skiver spekeskinke
• 2 ss flytende honning
• Frisk timian
• Sort pepper

Slik gjør du

1. 01

   Sett ovnen på 200 °C. Skjær baguetten i 16 skrå skiver, ca. 1 cm tykke.

2. 02

   Legg skivene på et stekebrett, pensle med olivenolje og stek i 6–8 minutter til de er gylne og sprø. Avkjøl litt.

3. 03

   Del fikenene i tynne båter, og del spekeskinken i to på langs.

4. 04

   Smør et lag chèvre på hver skive.

5. 05

   Legg på en bit spekeskinke og en fikenbåt.

6. 06

   Drypp over litt honning, og topp med timianblader og nykvernet pepper rett før servering.