Dadler fylt med manchego og mandel

• 16 store, myke dadler uten stein
• 80 g manchego eller fast lagret ost
• 16 hele mandler
• 1 ts honning (valgfritt)

Slik gjør du

1. 01

   Sett ovnen på 200 °C over- og undervarme. Kle et lite stekebrett med bakepapir.

2. 02

   Snitt dadlene på langs uten å dele dem helt, og kontroller at steinene er fjernet.

3. 03

   Skjær osten i 16 små staver som får plass i dadlene.

4. 04

   Legg en mandel og en ostebit i hver daddel, og klem dadlene forsiktig sammen rundt fyllet.

5. 05

   Sett dem med åpningen opp på stekebrettet. Stek i 8–10 minutter, til osten er varm og dadlene blanke.

6. 06

   Avkjøl i 3 minutter før servering. Drypp eventuelt over litt honning rett før de settes på bordet.