Bakst · Middels
Kransekakestenger med mørk sjokolade
Seige mandelstenger med sprø overflate, dyppet i litt mørk sjokolade.
KI-generert illustrasjon
Dette trenger du
- 500 g finmalt mandelmel
- 500 g melis
- 3 eggehviter (ca. 90 g)
- 100 g mørk sjokolade
Slik gjør du
Varm ovnen til 200 °C over- og undervarme. Kle et brett med bakepapir.
Bland mandelmel og melis godt i en bolle.
Visp eggehvitene lett sammen med en gaffel. Tilsett dem litt om gangen mens du arbeider blandingen sammen til en fast, formbar masse. Bruk ikke nødvendigvis alt dersom massen blir myk.
Pakk massen inn og la den hvile kjølig minst 30 minutter.
Trill massen til fingertykke stenger og legg dem på brettet med litt avstand.
Stek midt i ovnen 8–10 minutter til de er svakt gylne. La dem avkjøles helt på brettet; de er myke når varme.
Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad eller i korte intervaller i mikrobølgeovn. Dypp endene og la sjokoladen stivne på bakepapir.