Kyllingsalat med avokado og sitrondressing

• 400 g kyllingfilet
• 1 ss olje
• 1 hjertesalat
• 2 avokadoer
• 250 g cherrytomater
• 1/2 agurk
• 1 rødløk
• 3 ss olivenolje
• Saft av 1 sitron
• 1 ts honning
• 1 ts dijonsennep

Slik gjør du

1. 01

   Krydre kyllingen med salt og pepper. Stek den i olje på middels høy varme i 5–6 minutter på hver side, til den er gjennomstekt. La den hvile litt og skjær den i skiver.

2. 02

   Visp sammen olivenolje, sitronsaft, honning og sennep. Smak til med salt og pepper.

3. 03

   Riv salaten i biter og fordel den på et fat.

4. 04

   Del tomatene i to, skjær agurken i skiver og rødløken i tynne ringer.

5. 05

   Skjær avokadoen i båter rett før servering, så den ikke blir brun.

6. 06

   Legg grønnsaker, avokado og kylling over salaten og hell over dressingen.