Dessert · Krevende
Prinsesstårta
Den svenske festkaken med sukkerbrød, vaniljekrem, bringebær og en kuppel av krem dekket med grønn marsipan.
KI-generert illustrasjon
Dette trenger du
- 4 egg
- 2 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- 1 dl potetmel
- 1 ts bakepulver
- 3 dl vaniljekrem
- 1 dl bringebærsyltetøy
- 6 dl kremfløte
- 1 ss sukker til kremen
- 400 g grønn marsipan (ferdig utkjevlet lokk)
- Melis og en marsipanrose til pynt
Slik gjør du
Pisk egg og sukker til en hvit, tykk eggedosis i 5–8 minutter.
Sikt inn hvetemel, potetmel og bakepulver, og vend det forsiktig inn.
Hell røren i en smurt springform (24 cm). Stek på 175 °C nederst i ovnen i 35–40 minutter. La bunnen bli helt kald, gjerne over natten.
Del kaken i tre bunner. Legg den nederste på et fat og smør over syltetøyet og halvparten av vaniljekremen.
Legg på neste bunn og smør over resten av vaniljekremen. Legg på den siste bunnen.
Pisk fløten med sukker til stiv krem. Form den til en høy kuppel over kaken, og glatt ut med en slikkepott.
Legg marsipanlokket over og glatt ut langs kanten. Skjær bort det som er til overs. Dryss med melis og pynt med en rose. Sett kaken kaldt i minst 1 time før servering.