Spaghetti bolognese

• 500 g kjøttdeig
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 stangselleri
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss tomatpuré
• 2 bokser (à 400 g) hakkede tomater
• 2 dl kjøttkraft
• 1 ts oregano
• 1 ss olivenolje
• 400 g spaghetti
• Parmesan

Slik gjør du

1. 01

   Finhakk løk, gulrøtter, selleri og hvitløk.

2. 02

   Fres grønnsakene i olivenolje i en stor gryte på middels varme i 6–8 minutter, til de er myke.

3. 03

   Skru opp varmen, ha i kjøttdeigen og stek til den har fått farge. Rør inn tomatpuréen.

4. 04

   Tilsett tomater, kraft og oregano. La sausen småkoke uten lokk i minst 30 minutter. Rør av og til.

5. 05

   Kok spaghettien i godt saltet vann etter anvisningen.

6. 06

   Smak til sausen med salt og pepper, og server over spaghettien med revet parmesan.